Das Gourmet-Training für den ersten Stern
Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Angehende Spitzenköche aus Bayern und ganz Deutschland perfektionierten jetzt wieder…
Gute Gastgeber sollten trotz Corona investieren
Leere Hotelzimmer, verwaiste Tagungssäle, geschlossene Restaurants und Gasthäuser – auch der zweite Lockdown trifft Deutschlands Hoteliers, Gastronomen und Caterer wieder…
Nachwuchs-Köche trainieren für den ersten Stern
Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Bayerns angehende Spitzenköche perfektionieren zurzeit ihr Können bei einem besonderen einwöchigen Intensiv-Training in Regenstauf (Landkreis Regensburg) in der Oberpfalz. Das…Mehr lesen →