Die Gourmet-Grüße von Maximilian Schmidt
Er stammt aus der traditionsreichen Regensburger Gastgeber-Familie Schmidt. Sie betreibt seit mehr als sieben Jahrzehnten mit dem „Roten Hahn“ eines…
Daniel Schröder holt ersten Michelin-Stern im Kuno 1408
Vor einem Jahr kam Daniel Schröder als Küchenchef ins Hotel Rebstock und übernahm das Zepter im Gourmetrestaurant. Seitdem hat er…
Nachwuchs-Köche trainieren für den ersten Stern
Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Bayerns angehende Spitzenköche perfektionieren zurzeit ihr Können bei einem besonderen einwöchigen Intensiv-Training in Regenstauf (Landkreis Regensburg) in der Oberpfalz. Das…Mehr lesen →
Vier Tische: Buxtehude hat ’nen Sternekoch
Buxtehude kennen Sie nicht? Jetzt aber. Denn dort, vor den Toren Hamburgs im Hotel Navigare, präsentiert Jens Rittmeyer als neuer…
Sterneköche bei den Kollegen der AHGZ
Kulinarischer Großauflauf bei den Kollegen der AHGZ: 150 Michelin Sterneköche und 17 Haubenköche waren gestern bei der „Nacht der Sterne“…
„The Art of Slow“: Ron Zacapa lädt Kevin Fehling ein
Mit Kevin Fehling, Maria Marte, Diego Rossi, Daniel Engellau, Mark Rausch, Abel Hernandez, Jacques Pourcel und Mario Campollo konnte Ron Zacapa – der Premium-Rum – eine hochkarätige Runde aus acht internationalen…Mehr lesen →
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