Jasmina Bachmann und ihre Kollegen sind bei „Robinson“ erste Anlaufstelle für den Bereich Food & Beverage. Heute gibt die Managerin als Expertin für Drinks bei „Shots“ ein paar Tipps, wie man den Kater zum Neujahr vermeidet.
Silvester wird wohl soviel Alkohol getrunken wie an keinem anderen Tag des Jahres. Der Jahreswechsel ist quasi ein Freifahrtschein in Sachen anständiger Suff. Für den Alkoholgenuss ohne böses Erwachen gilt: „Die Menge macht’s“.
„Der Kater wird vor allem durch das Mischen vieler verschiedener Getränke verursacht. Man sollte außerdem nicht auf das Abendessen verzichten und zwischendurch immer mal wieder ein Glas Wasser trinken“, rät Jasmina.
Jasmina Bachmann
Sie selbst greift am liebsten zum Wein: „Zu süß, bunt und klebrig mag, glaube ich, niemand gerne. Natürlich muss man wissen, wie das Produkt schmeckt, dass man über die Theke reicht. Darum probieren wir unsere Drinks schon hin und wieder auf Qualität.“
Für eine Katerkur empfiehlt Jasmina: „Raus aus dem Bett, unter die kalte Dusche und ab an die frische Luft.“ Wem das nicht genügt, der kann auf Hausmittel zurückgreifen: „Manche schwören auf Koffein mit Vitamin C und trinken Espresso mit Zitrone, andere setzen auf Salz sowie Saures und essen Rollmops zum Frühstück.“
Ein Allheilmittel gibt es allerdings nicht. Am Ende hilft genau das am besten, was dem Katerbesitzer gut tut. In den „Robinson“ Bergclubs wird zu Silvester übrigens eine schöne Auswahl an Winter-Drinks serviert, wie Jasmina verrät.
Vom der „Gegrillten Piña Colada“ über den „Frozen Glühwein“ bis hin zum „Ramazzotti Meds“ wird es würzig-spritzig mit neu interpretierten Klassikern. Jasminas Favorit ist der „La Mandarine“. Und hier sind die Rezepte:
Zubereitung: Mandarine im Shaker-Glas schütteln, Rosmarin leicht andrücken und zusammen mit den übrigen Zutaten dazugeben, gut schütteln, auf Eis abseihen. Eis: Crushed Ice. Glas: Tumbler. Deko: Mandarine, Rosmarin, 2 Strohhalme.
La Mandarine
La Mandarine
Zutaten: 4 cl Gin, 1 Barlöffel Rohrzucker, ½ – 1 Mandarine (geachtelt, je nach Größe), 2 cl Zitronensaft, Sodawasser zum Auffüllen.
Zubereitung: Zucker und Mandarine mit einem Stößel zerdrücken, die übrigen Zutaten hinzugeben und mit Sodawasser auffüllen. Eis: Crushed. Glas: Granity, Caipirinha. Deko: Mandarinenkeil, Minze, 2 Strohhalme.
